L’atelier couvre les activités d’élevage, de la transformation et de la commercialisation.

• 75% de l’activité se déroule à l’extérieur.
• L’activité offre au travailleur des contacts avec la clientèle sur les points de vente dans les différents marchés et lors des livraisons.
• Cet atelier est composé de :
  • 14 travailleurs et,
  • 2 professionnels